Questa ricetta l’ho trovata per caso e ho apportato anche alcune piccole varianti (come aggiungere 2 carote e la Curcuma, spezia importantissima che mi è stata fatta conoscere tempo fa e quando posso ne faccio uso e l’alga Wakame, per chi frequenta i punti macrobiotici ne conosce le proprietà).

E’ una ricetta vegetariana, senza glutine e con circa 200 Kcal a porzione; l’IG è medio essendoci il riso; si può mangiare calda ma io la preferisco tiepida, magari come faccio sempre, scalando prima a parte la terrina in forno.